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今日夏至,别忘了买面条,这些是咱河北夏至的老讲究

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点击次数:1315 更新时间:2016年06月20日15:59:48 打印此页 关闭

今日夏至,别忘了买面条,这些是咱河北夏至的老讲究

“昼晷已云极,宵漏自此长。”今日6时34分,迎来农历二十四节气中的夏至。这一天,太阳直射地面的位置到达一年的最北端,北半球各地的白昼时间达到全年最长。

唐代诗人刘禹锡有一句诗:“东边日出西边雨,道是无晴却有晴”。这句诗所形容的,就是这个节气的天气。夏至以后地面受热强烈,空气对流旺盛,午后至傍晚常易形成雷阵雨。这种热雷雨骤来疾去,降雨范围小,人们又称“夏雨隔田坎”。



俗话说,“冬至饺子夏至面”。按照北方的风俗习惯,每年一到夏至节气就可以大啖生菜、凉面了!因为这个时候气候炎热,吃些生冷之物可以降火开胃,又不至于因寒凉而损害健康。夏至记得买些面条回家,可以给家人做一顿美味的面啦。好吃不打折的面,收好不谢↓↓↓
凉拌面




炸酱面




打卤面



炒面





汤面




除了吃面,古人还讲究夏至要吃苦。以达到清泄暑热的目的。唐朝的孙思邈提倡人们“常宜轻清甜淡之物”又说:“善养生者常须少食肉,多食饭”。我们身边可以吃的苦主要包括:苦瓜、丝瓜、黄瓜、芹菜等↓↓↓



祝夏至恬淡健康!

(河北新闻微信公众号,原标题《明天别忘了买面条,这些是咱河北夏至的老讲究》)

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